スモーク風味の万能ソース「バーベキューソース」
業務スーパーで買った「バーベキューソース」です。最近というかずっと食欲なくて、食事が味気ないので、味のしっかりしたソースでもかけたら食欲わくかなと思って買ってみました。
内容量は350gです。税別178円。手のひらにちょうどおさまるぐらいのボトルサイズ。
スモーク風味の万能ソース、炒め物やハンバーグに、肉料理のソースに！ってパッケージに書いてあります。
骨付き肉のバーベキューソテーの写真が、いい色に焼けてて食欲がわいてきますね。
ドロっとした粘度のあるソース。色は黒に近いです。
さっそく焼いた肉につけて食べてみたんすけど、味はスモーキーです。焼けこげた灰みたいな味がします。それにけっこうピリリと辛いです。
なるほどこれはバーベキューだ。このソースをかければ、一発でBBQ気分になれます。
BBQソースって使ったことなかったので、
他のメーカーと比べてどうなのかがよくわからないけど、普通のとんかつソースとはかなり違う味がしますね。
このスモーキーな味わいはどこからきてるのか。
主成分はシロップと濃縮トマトと醸造酢なので、甘くて酸っぱい味になると思うんだけど、
燻したようなこの味わいは香料や調味料でつけられているのかな。
単調な味付けに飽きてるときに、
こういうパンチのある味のソースを活用すると
毎日の食にバリエーションができていいかもです。
食欲ないときゃ、調味料でごまかしてみるのも一つの手ですかね。
原産国はスペイン。原材料名：シロップ、濃縮トマト、醸造酢、コーンスターチ、食塩、乾燥たまねぎ／pH調整剤、カラメル色素、香料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）。
栄養成分表示100g当たり：エネルギー150kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.1g、炭水化物36.6g、食塩相当量1.8g（推定値）。