トップバリュ「無添加 米こうじみそ」
味噌汁づくりにかかせないのが味噌。いやー、最近は味噌汁飲む機会が増えましたな。肉食うと腹の調子が悪くなるお年頃。自然と食事は白飯と味噌汁と卵と納豆みたいな感じになってきました。味噌汁とごはんが基本セットになっちゃったので、味噌汁よく飲むようになったですよ。お湯いれるインスタント味噌汁でもいいかなあと思ったけど、自分で味噌と出汁をまぜてお湯入れたら安いし、たいして手間もかからないから、インスタントよりいいかなと思って味噌買ってます。だいたい買うのはトップバリュのこいつ。
「無添加 米こうじみそ」750gで税別198円です。
みかり味噌株式会社製造。原材料名：米、大豆、食塩。栄養成分：100g当たり エネルギー207kcal たんぱく質10.5g 脂質4.4g 炭水化物33.2g 糖質29.6g 食物繊維3.6g 食塩相当量8.4g。
食品添加物を使用してない塩分控えめな15割味噌。これがおいしいんだなあ。
減塩だけど味はしっかり。米麹のまろやかな味わいがあって実にうまい味噌です。
味噌汁は野菜を刻んでいろいろいれた具沢山にしたり、ワカメだけいれたシンプル味噌汁にしたりとか、そのときのやる気次第で具はかわります。
まあでもそんなあれこれいれないですかねえ。鍋で湯をわかしてだしの素と味噌をまぜるだけでも十分です。