ラ・ムーで『揚げなす乱切り』を買って食べたんだ【冷凍揚げなす】

ラ・ムーで売ってた冷凍揚げナスを買って食べてみました。「揚げなす乱切り」が内容量300gで税別91円でした。原産国は中国。輸入者は株式会社グリーンフーズ。乱切りなすびを油で揚げて冷凍したもの。だと思うんだけど、加熱してありません、加熱して召し上がってくださいと書いてあります。

うん？冷凍野菜を買うと加熱調理してあるっぽいのに、成分表示のところには、加熱してないと記載されているものが多くて、？ってよくなります。なんかよくわからないけど、記載のルールがあるらしくて、完全に100％火を通して調理してあるものだけが加熱してあると表示できるようです。

野菜のように軽く湯通ししたものや軽く揚げたものは完全に調理済みではないから加熱してありませんとなるらしいです。下ごしらえが済んだ状態ですってわけですね。

まあ、冷凍野菜はそのまま食べることはないわけなので、とくに気にすることでもないかな。レンジでチンしたりフライパンで炒めたりして食べるんだから、結局、自分で加熱するわけで。

今回のなすは油通ししてあるので、電子レンジでチンしたらオイリーにしんなりした感じになります。冷凍カボチャや冷凍ブロッコリーやキャベツなんかと一緒にレンチンして仕上げは胡麻と醤油をひとたらし。

茄子のしっとりした感じがおいしい。生野菜のなすびはたまに買って食べることあるけど、なすびってすごい油を吸いますね。スポンジみたいに、いくらでも油を吸い込んじゃうから油の量に気をつけてるんだけど、この冷凍なすびはどうだろ。

たっぷり油を吸い込んでそうですね。油が気になる人は生のなすびを買おう。手軽さを優先なら、この冷凍なすもありです。