たけのこって生のたけのこを自分で煮るのって大変ですよね。やったことないけど。アク抜きとか、長時間煮込むとか、大変そうなイメージしかない。だから筍ってぜんぜん普段食べないですけど、こういう調理済みの水煮は、たまにはたけのこでもっていう気分のとき便利です。
炒めたりしてもおいしそう。今回はお米のうえにのっけて炊飯器で炊飯してたけのこごはん。洗った米の上にたけのこをのっけてほんだしやすりおろし生姜などをいれて炊飯スイッチオン。たけのこごはんのできあがり。
醤油をちょっとひとさしして食べるとおいしいね。たけのこの香りはあまりしませんが。水煮だからなのか、自分の味覚と鼻が衰えてるからなのか。