「おろし生しょうが」
生姜は身体にいい薬味。体を温める効果がある生姜は積極的に食べたい食材ですね。一番いいのは生の生姜を買ってきて、食べるときにすりおろすのが香りもいいし一番なんだけど、めんどうなんすよねえ。一人暮らしだと1回に使う量が少ないので、残った生姜が冷蔵庫でカビをはやすなんてことも多いです。そうなるとやっぱりチューブタイプのしょうがが使い勝手もいいし、保存のことも考えるとベストです。
栄養成分的にはチューブは添加物がいろいろはいってるから、生のしょうがのほうがいいんだけどね。そこはトレードオフってことでチューブを選択。業務スーパーででっかめのしょうがを買ってきました。
「おろし生しょうが」280gで税別198円でした。原産国は中国。大容量でこの価格。安いですね。容量もちょうどいいです。よく売られている細いチューブでは少ない。かといって業務用の1kgとか800gとかでは多すぎる。
280gぐらいが多すぎず少なすぎず、たっぷり気兼ねなく使える容量でいいですね。しょうが好きの一人暮らしにぴったりサイズ。すりおろししょうがはなんにでも使える。冷奴にブシュッとのっけてうまい。
これから夏になると素麺やざる蕎麦や冷やしうどんなどを食べる機会が増えるけど、しょうがを薬味に加えると食欲アップでそっけない麺がごちそうに。紅茶にいれてもいいしね。肉や野菜を炒めるときに使ってもいいし、鶏肉を煮込むときにも使えるし。
炒めものに使うときは、注意。油をひいた熱々のフライパンにぶちこむと、盛大にはねまくって地獄になるので、仕上げのときに入れましょう。
夏こそしょうがで温活。夏のほうが意外と体が冷える。汗だくでそのままでいると身体が冷えるし、強力な冷房にあたって身体冷えることもあるし。生姜ワンプッシュを食事に追加して体の芯から温めよう。