業務スーパーの「きなこ」
畑のお肉大豆だっけ。そう言われるほどタンパク質が豊富な大豆を気軽に摂取するには、きな粉が便利ですね。業務スーパーでも売ってます。「きなこ」200gで税別65円。原産国はカナダ。たっぷりで安価で助かります。100gあたりたんぱく質は36.5gです。ほかにも食物繊維、カルシウム、カリウムなどが豊富。
安く手に入るうえに栄養素もいいので、きな粉さまさまなんすけど、食べ方がちょっとむずかしいですかねえ。難しいっていうか、基本何かに混ぜることになります。そのままスプーンですくって食べたらむせること確実。
口の中の水分を全部もっていかれます。牛乳や豆乳に混ぜてきな粉ドリンクにするとしても、なかなか混ざらない。だまになっちゃう。
粉なのでそのままだとむせるし、液体にも混ざりにくい。それがちょっときな粉の不便なとこですね。最近はあんこにまぜて、和菓子気分で食べることが多いです。
あんことの相性は抜群だ。