イタリア直輸入！缶詰「ボーロッティ豆」
「ボーロッティ豆」内容量400g（固形量240g）で税別97円です。
原産国はイタリア。
業務スーパーの豆缶詰はいろんな種類があって、
けっこうおいしいので買ってます。
ボーロッティ豆って日本語で言えばうずら豆っていうらしい。
うずら豆って言われてもなんだかピンとこない。
豆といえば、黒豆とか枝豆ぐらいですかねえ。
うずら豆って普段食べることってありますかね？
あんま馴染みないけど、おいしい豆ですよ。
色は白っぽいベージュ。
ピーナッツバターみたいな色してます。
粒はけっこう大きい。
粒が割れたり、皮がむけたりしているものがたくさん入ってるので
豆の質はあんまりよくないですね。
塩で煮てあるのでそのままでも食べれます。
スープや煮込み料理に使うときは、
仕上げに追加するぐらいでちょうどいいです。
すでにくたくたに柔らかく調理されてるので、
他の具材と同じように煮込んだら
どろどろにとけて形がなくなっちゃう。
サラダに使うなら水気をきってそのままあえたらいい。
豆はたんぱく質補給源として優秀らしいので、
肉ばかりたべるのもしつこいなっていうときに
豆を食べるようにしてます。
イソフラボンだっけ？
豆ってさ、体にいいのか悪いのかよくわかないですよね。
ソイの人体への悪影響がどうのこうのみたいな海外の研究もあったりするし。
豆は豆でも発酵させた味噌とか醤油とか納豆とかだったらいいとかさ。
大豆は健康みたいなイメージあるけど、
一概にそうとはいえないみたいですね。