混ぜるものはそのときの気分でいろいろ。カカオパウダーをいれるときもあれば、きな粉をいれるときもあるし、バナナをいれたりするときもあります。まあ、だいたいなんでもいれてもけっこう食べれたりするもんです。
今回は紅茶を入れてみました。茶葉ですね。というのもちょうど紅茶のティーバッグを買ったからです。イオンのトップバリュベストプライス「100%セイロン茶葉使用 紅茶」100袋はいって税別275円のしろもの。
袋をちぎって中身の葉っぱを生地にざばっといれて混ぜるだけ。材料は適当に小麦粉と卵と砂糖とベーキングパウダーが基本ベース。今回はオプションできな粉いれてみました。きな粉紅茶バージョン。あとレーズンがあったのでちょこっとちらしてみる。
材料を混ぜて耐熱の容器にいれて蓋をきちんとしめずにななめにのせて電子レンジにかける。500Wで7分ぐらいですかね。電子レンジの性能や容器の大きさ生地の分量でだいぶ電子レンジにかける時間はかわってしまうので様子を見ながらですね。
できあがると冷まします。食べやすい大きさに切ってできあがり。あつあつのときは紅茶のいい香りがしていたけど、さめたらあんまり香りはしなくなりました。
食べてみるとまあまあ香ばしいかな。なかなか売ってるやつみたいなふわふわで柔らかい感じにはならないです。ふわふわにしたいのなら小麦粉をふるう。卵は白身をミキサーでメレンゲ状になるまでやるとか、ベーキングパウダーの分量を厳密にはかるとか、しないとダメみたいです。